Хрустящий салат с расплавленным сыром бри

На 4 порции: 8 полосок бекона или панчетты 300 грамм голубого сыра бри 150 грамм салата фризе или итальянского салата 1/2 крупного лимона, только сок

Листья салата Фризе в этом салате просто восхитительны с мягким, спелым бри.
1. обжарим бекон в сковороде до хрустяшей корочки. обсушим на бумажных кухонных полотенцах. порежем бри на кусочки и разложим на противне, проложенном пергаментом. поставим под гриль на 2-3 мин до мягкости.
2. Тем временем разложим салатные листья в миске и слегка заправляем лимонным соком и оливковым маслом. приправим. добавим бекон и положим сверху растопленных кусочков сыра.
Смотрите также:
Энциклопедия зеленых салатов